Vad väger en småfranska

Småfranska. Småfranska eller fralla [1] är ett mindre och ofta runt franskbröd. Liknande bröd i de svenskspråkiga delarna av Finland heter semla, men bakas med inslag av bland annat fullkornsmjöl. I Skåne kallas småfranska i regel för bulle eller franskbrödsbulle för att skilja från vanliga söta bullar. 1 2 Täck över degen och låt jäsa i 30 minuter. Sätt ugnen på grader. Väg gärna hela degen på en köksvåg. Dela summan med 15 så får du fram vad 1 småfranska ska väga. Fördela degen till 15 bitar. Forma degbitarna till runda bullar. Lägg över på en ugnsplåt och täck över degen och låt jäsa 15 minuter. 3 4 Gör så här. Klar. 1. Sätt ugnen på grader. Rör ut jästen i lite ljumt vatten. Tillsätt olja i degbunken tillsammans med salt och fingervarmt vatten. Klar. 2. Tillsätt jästen och därefter mjöl och arbeta det till en blank smidig deg. 5 Ta upp degel på lätt mjölat bakbord. Dela degen i 12 bitar. Rulla dem till runda bullar. Låt jäsa övertäckta på bakplåt i cirka 30 minuter. Sätt ugnen på grader. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö eventuellt över vallmofrön. Grädda mitt i ugnen i cirka 10 minuter. 6 Torrjäst är torkad färsk jäst. I de flesta recept kan man ersätta färsk jäst med torrjäst. Fördelen med torrjäst är att det har lång hållbarhet och kan förvaras i rumstemperatur. Läs på torrjästens förpackning vad som gäller. Oftast brukar en förpackning torrjäst (12 g) motsvara en förpackning (50 g) färsk jäst. 7 8 Småfranska är från Polen och väger. 9 Småfranska ; Egenskaper. 10
vad väger en småfranska